中秋节是中华民族的传统节日,也是团圆的节日,每到中秋节家家都会吃月饼、赏月,在月光下享受团圆的幸福。但是由于调水工作的特殊性,温石汤泵站的一线值班工作人员不能在节日当天回家团圆,为了让他们同样能感受到节日的氛围,蓬莱管理站志愿者们为他们准备了亲手制做的月饼,让他们在坚守调水岗位的同时感受到单位对他们的关心和挂念。9月10日下午,志愿者们早早开始了准备工作,先用低筋面粉、糖浆、枧水、食用油按照比例把面调开,放冰箱醒发两小时,做好面团,称量好馅料。为了保证口感,每一份面皮和馅料都经过准确的称量,最后小心翼翼的用模具把月饼做出各种各样的图案,最后把做好的月饼经过喷水、刷蛋液后端到烤箱进行烘烤。经过半小时的烤制,香味儿四溢的月饼便出炉了。在制做月饼过程中,志愿者们一边相互探讨着做法,一边说道着关于中秋和月饼的故事,看着自己亲手制做的月饼,大家纷纷表示能够亲手为调水值班人员制做月饼,让他们度过一个喜庆甜蜜的中秋节,是一件非常值得高兴和自豪的事。
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